木耳海参炒蛋的做法（海参炒鸡蛋最简单的做法）

木耳海参炒蛋的具体做法

所用食材：泡发好的海参3个，鸡蛋2个，木耳1小把

作用调料：盐，白糖，生抽，蚝油，料酒，植物油，小葱

制作步骤：

第一步，准备好食材，海参需是泡发好的，或是用即食海参；木耳提前冷水泡发，鸡蛋2个。

第二步，将海参横着切成厚片，木耳摘成小朵清洗干净，鸡蛋打散加少许料酒和盐搅拌均匀。

第三步，炒锅烧热加适量植物油，倒入鸡蛋液待要凝固时，迅速用铲子划散盛出。

第四步，锅内再加少许油，放入小葱段小火熬制一会，待小葱变焦后捞出。

第五步，加入海参和木耳煸炒几下，加生抽和蚝油各1汤匙煸炒均匀。

第六步，倒入鸡蛋、加少许盐再次煸炒均匀即可。