1/9
海参先用清水泡发,泡发时间约为8小时以上,直至海参变软。
2/9
把泡发好的海参用清水冲洗干净,切成小段备用。
3/9
青蒜、姜、葱分别切成末。
4/9
打一个鸡蛋,加入适量盐、鸡精、生抽,搅拌均匀备用
5/9
在锅中倒入适量植物油,加热至五成热,加入葱姜末煸炒出香味。
6/9
加入切好的海参,翻炒均匀,炒至海参表面微微出现焦黄色。
7/9
将打好的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,继续翻炒至鸡蛋液熟透。
8/9
加入适量盐、鸡精,调味即可。
9/9
最后加入青蒜末翻炒均匀即可出锅
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海参先用清水泡发,泡发时间约为8小时以上,直至海参变软。
2/9
把泡发好的海参用清水冲洗干净,切成小段备用。
3/9
青蒜、姜、葱分别切成末。
4/9
打一个鸡蛋,加入适量盐、鸡精、生抽,搅拌均匀备用
5/9
在锅中倒入适量植物油,加热至五成热,加入葱姜末煸炒出香味。
6/9
加入切好的海参,翻炒均匀,炒至海参表面微微出现焦黄色。
7/9
将打好的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,继续翻炒至鸡蛋液熟透。
8/9
加入适量盐、鸡精,调味即可。
9/9
最后加入青蒜末翻炒均匀即可出锅
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