无花果最好的食用时间是在成熟时期，一般在夏季。无花果成熟时果实会变得柔软，表面会有凹陷的纹路，并且颜色会变得鲜亮。此时果实内的果肉会变得甜美多汁，口感最佳，食用起来更加美味。
可以通过以下几个指标来确定无花果是否成熟：
1. 外观：成熟的无花果表面应该光滑而有光泽，颜色饱满而鲜亮。同时，观察果实的颈部，如果有些许裂缝，说明果实已经成熟。
2. 触感：成熟的无花果触摸起来应该柔软而有弹性，轻轻一按能感受到果肉的柔软度。
3. 香气：成熟的无花果会有浓郁的香气，能闻到一股甜味。
如果购买无花果时尚未完全成熟，可以将其放置在室温下几天或者将其放入纸袋中催熟。催熟过程中要定期检查，以免过度成熟。
需要注意的是，无花果成熟后很快会变得过熟，果肉会变得泥状并丧失口感。因此，采摘或购买后的一两天内食用是最佳的时间。如果无法在成熟时期及时食用，可以将其冷冻保存，以延长果实的保鲜期。
南方七月、北方八月。
南方的气候相比北方来说夏天来得更早，水果成熟的速度也更快，无花果在南方七月、北方八月的时候成熟，此时食用无花果口感和营养都很不错，无花果是一种营养非常丰富的水果，含有维生素C、蛋白质、纤维素、微量元素、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处。
