羊小排的家常做法(冷冻羊小排的家常做法)

羊小排的家常做法(冷冻羊小排的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:41:44

羊小排的家常做法

材料:羊排、净菠菜、蒜、橄榄油、干辣椒末、茴香籽、盐、黑胡椒末。

做法:

1. 将羊排切块后,洗净,放入碗中用橄榄油,盐和黑胡椒末搅拌,腌渍羊排入味。

2. 菠菜去根及茎,取菠菜叶,汆烫,捞出沥干,放入盘底备用。

3. 取一只平底煎锅,油锅烧热,下蒜片、干辣椒末和茴香籽,炒香后,将羊排依次放入锅中两面分别煎制约2分钟,所有的羊排煎好盛在菠菜叶上即可。

用料

羊排(法式小羊排) (伊泰北牧田园)5只约500克

大葱 1根

厚姜片 4片

烧烤料 若干 做干料 买不到的话可以孜然粉加盐代替

羊油块 1小块10克左右

香菜 若干 喜欢就准备 不喜欢不用准备

小香葱 2根

盐 2勺

糖 半勺

蒜泥 5瓣

做法步骤

步骤 1

小羊排缓化

步骤 2

冷水浸泡30分钟

步骤 3

配料按照配料表准备即可

步骤 4

羊排放入锅中,加葱段姜片,加冷水没过羊排3厘米左右

步骤 5

煮开后 大火10分钟 中小火慢炖20分钟即可

步骤 6

炖肉时小香葱切葱花 加一勺盐

步骤 7

将熬好的羊肉汤加入即可

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