食材：酵母、面粉、糖、鸡粉、猪肉、粉条、胡椒粉、白酒、花椒、香叶、桂皮、八角、茴香等调味和一个调料包。
第一步：先要准备260毫升的水和3克的酵母搅拌开来，再慢慢倒入一斤面粉和两克白糖、面，切忌水要边搅拌边倒，不然会不均匀口感会被影响，把面粉搅拌好之后用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子备用等待发酵到原来的两倍大就可以了。
第二步：准备一下需要用到的香料，把这些都放到香料包里面包好，用清水稍微洗一下，再在锅里放少量的水煮十分钟左右，再把用开水烫软的粉条切碎备用。再准备一斤左右的猪肉，猪肉选择3分肥7分瘦嫩一点的肉。
第三步：猪肉馅里要加入15克的生姜末、再加入香葱花、鸡粉、糖、酱油搅拌均匀，再加入六十克刚刚煮好的香料水，顺着同一个方向吧肉馅搅拌好。肉好了后才能加入剁碎后的粉条。
第四步：馅料都准备好了，这个时候我们的面团也发好了，发好的面团一定要全是蜂窝状，
在案板上撒一层干面粉粉以免黏住，把面团拿出来之后在案板上揉一会，切成一个个小面团后把小面团按扁，用擀面杖擀成圆形，全部擀好后包入馅，两边捏紧不露馅即可。
第五步：我们来做一个面粉水，面粉和水的比例是1:10。
第六步：全部包好后先在平底锅刷一层油，放上水煎包慢慢煎，煎到水煎包底部金黄色之后沿着锅边倒入面粉水，面粉水大概到水煎包的三分之一处就好，再盖上盖子中小火慢煎。
第七步：煎到锅里面的水收干之后，翻一个面，要注意不要戳穿皮就好，继续盖上盖子煎两分钟就能出锅啦。
丰县的水煎包是一道非常受欢迎的美食，下面是一份水煎包的传统做法：
所需食材：
- 500克面粉
- 300毫升温水
- 300克猪肉馅（或者其他口味的馅料，如鲜虾、牛肉等）
- 50克葱末
- 20克姜末
- 10克大蒜末
- 20毫升生抽（酱油）
- 5毫升花椒油
- 盐和胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备馅料：将猪肉馅放入一个容器中，加入葱末、姜末、大蒜末、生抽、花椒油以及适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀至馅料变得粘稠。
2. 准备面团：将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水。用筷子搅拌并揉成一个光滑而有弹性的面团。盖上湿布静置15分钟。
3. 将面团分成小块，取一块面团擀成薄片。
4. 在面皮中央放入一些馅料，留出边缘不要放太多，以免包不紧。然后将面皮对折，捏住边缘处用手指从一个方向向另一个方向推着捏，逐渐捏合边缘并包裹好馅料。
5. 取一平底锅，加热后加入适量的食用油。将包好的水煎包放入锅中，调小火煎至底部金黄色。
6. 倒入适量的水（注意小心油溅），盖上锅盖用中小火焖煮5分钟左右，直到水完全蒸发。
7. 继续翻煎，直到底部再次变得金黄酥脆。
8. 将水煎包盛出，可以配合自己喜欢的调料食用（如黑醋、生抽等）。
这就是传统丰县水煎包的做法了。希望你能成功制作出美味的水煎包！
