丰县羊肉煎包做法如下
羊肉做成馅料，豆腐切碎块，锅里放油烧热以后把豆腐放入稍微煎一会，盛出待用，葱姜切碎以后放到羊肉馅里面用锅内的热油炝一下羊肉馅，然后放入盐花椒粉胡椒粉，味精把豆腐放入一起拌匀即可做包子馅。
包子包好以后在煎锅里面放油烧热以后放入包子待包子稍微煎一会再加入热水，直到把包子煎熟。
原料：羊肉馅、白萝卜、大葱、面粉、水、酵母粉。
做法步骤：
第1步、我一般都是前一天晚上就把面和好。有面包机就用机器和面了。没有手工也一样，这个面和简单。水、面粉和酵母粉全部放入面包桶里
第2步、启动和面程序把面团揉至表面光滑即可，
第3步、放冰箱低温冷藏发酵。第二天早上起来一般都是发酵至2倍大小。起来就从冰箱拿出来回温。然后再去拌馅。
第4步、羊肉也是头一天晚上剁馅，加入姜末、盐、五香粉、特级酱油调味。第二天早上用料理机把白萝卜打成碎粒，挤出多余水分放入盆里，先用香油把萝卜拌一下锁水，然后和羊肉馅一起拌均匀
第5步、把葱切碎也是先用油拌一下，然后也拌入馅料中
第6步、把葱轻轻搅拌均匀，馅就调好了。
第7步、发酵好的面团分剂，用手压扁即可，擀面杖都用不着。这是完全用的传统的方法做的
第8步、把馅料填入
第9步、不用捏，就用手这么抓一下即可
第10步、轻轻一抓，一个水煎包就包好了。这个包法非常快。店家都是一个人包一会儿就包一大锅用的。
第11步、包好的水煎包够一锅了就可以煎了，我共包了三锅
第12步、先弄半碗水，加入约1/10的面粉
第13步、搅拌均匀
第14步、锅烧热后倒入适量的油，摆入煎包，要留点空隙，因为煎包是发面，会膨胀
第15步、盖上盖子煎1--2分钟，让底部稍微定型
第16步、把面糊水倒入，水的量以没过煎包的1/3左右为宜。不要太多和太少。然后盖上盖子继续中火煎2分钟左右，然后转中小火煎3分钟左右
第17步、待水基本蒸发完了，包子也基本熟了
第18步、翻面再刚刚煎1--2分钟即可出锅啦。
