准备材料：普通面粉200克、胡萝卜1条、鸡蛋1个、粉丝50克、干海菜30克、橄榄油1勺、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、香葱碎适量、姜碎5克、胡椒粉3克、开水适量。
一、300克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状。
二、加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团。
三、盖保鲜膜一边醒20分钟左右。
四、海菜洗净用凉水泡开。
五、粉丝用开水泡软。
六、鸡蛋打散。
七、泡软的粉丝控干水切成段，海菜控干水剁几刀，鸡蛋炒成鸡蛋碎。
八、胡萝卜擦成细丝，放上少许的盐杀杀水。
九、将多余的水攥出不要。
十、将处理好的材料放入容器，放上葱姜碎，加入30克的橄榄油。
十一、最后加入适量的盐，调匀即可。
十二、案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑。
十三、搓成长条。
十四、切成12个小剂子。
十五、将剂子由外往里收。
十六、成表皮是光滑的小面团。
十七、用擀面杖擀成薄薄的圆皮。
十八、放上调好的馅。
十九、包成包子的收口捏紧。
二十、不用醒制直接放入蒸锅蒸15分钟即可。
准备材料：
胡萝卜叶200克、大蒜2瓣、红辣椒一个、生抽3克、蚝油2克、香油1克、白糖少许、 蒜苗1根、香醋3克、盐适量。
操作步骤：
一、我们把胡萝卜叶子，去掉老的部分，择洗干净，放在清水里清洗干净。然后在淡盐 水里浸泡10分钟。
二、蒸锅里倒入适量水。大火烧开后，加入1克盐和几滴油。把胡萝卜叶放入开水里焯 一下，时间大概三分钟左右就可以了。然后捞出控水，再马上浸到冷开水里面。
三、现在我们准备调料汁，大蒜切成末，红辣椒切成小段、蒜苗切成小段装盘备用
1.炒锅上火，锅热后加入适量油，油5成热的时候，倒入蒜末煸炒，这时候要用最 小火，炒出香味后，放入红辣椒段煸炒，快炒几下后，加入生抽，拌匀，关火盛 出。
