为什么有时候水煮肉片的肉会有酸味（自己做水煮肉片为什么有股酸味）

有时候水煮肉片的肉会有酸味，我能想到的有两个原因，要么就是你在调料里面放了醋，或者酸菜之类的酸味物质。

要么就是肉有点坏了，开始发酸。