炖鱼放豆芽时间（炖鱼先放豆芽还是后放）

豆芽炒好后放入盆中，再等鱼煮好后倒入盛豆芽的盆中即可。酸菜鱼做法如下：

需要提前准备好的材料包括：酸菜 300g、绿豆芽 200g、食盐 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、生粉适量。

1、首先把鱼处理好洗净，放入生粉和料酒，拌匀腌制30分钟。

2、酸菜洗净切好，放容器里待用。

3、干辣椒用刀切好，放碗里待用。

4、锅内放油加热。

5、油加热后放入豆芽翻炒到豆芽变软，盛出待用。

6、然后锅中放水和酸菜，大火煮开。

7、煮开后放入姜片，鱼和盐。

8、再次煮开后倒入盛豆芽的容器里。

9、锅内放油加热，放入辣椒翻炒。

10、然后倒入容器里，这样就已经做好了。