泡的太咸可以加些醋或者是糖,糖和醋要加稍微多一些,其甜度和酸度能盖住一些咸味,中和咸蒜的味道,还可能把咸蒜泡在清水里,等一会用手攥干水份,换上清水再泡一会,捞出攥干后重新倒点生抽泡上,这次不需要泡太久时间,约莫十几二十分钟就可以吃了。
生抽泡大祘咸了不要紧,泡菜和腌菜都很咸,不咸的话容易酸,如果太咸的话可以放点糖把他中和一下,也可以加一些醋,还可以放一些大祘进去吸收一些咸的成分,也可以兑一点凉白开水,加一点点酒,最后就演变成了糖醋大糖,简直是太好吃了。
泡的太咸可以加些醋或者是糖,糖和醋要加稍微多一些,其甜度和酸度能盖住一些咸味,中和咸蒜的味道,还可能把咸蒜泡在清水里,等一会用手攥干水份,换上清水再泡一会,捞出攥干后重新倒点生抽泡上,这次不需要泡太久时间,约莫十几二十分钟就可以吃了。
生抽泡大祘咸了不要紧,泡菜和腌菜都很咸,不咸的话容易酸,如果太咸的话可以放点糖把他中和一下,也可以加一些醋,还可以放一些大祘进去吸收一些咸的成分,也可以兑一点凉白开水,加一点点酒,最后就演变成了糖醋大糖,简直是太好吃了。
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