乌塌菜和黄心菜哪种好吃（黑心乌塌菜和黄心乌塌菜哪种好吃）

黄心菜好吃

1、黄心菜好吃，黄心菜的叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱，刺毛较少口感较好，而绿心的刺毛较多，口感不好。2，黄心菜的味道甘甜，汁水较多，非常好吃，绿心的味道却较为苦涩，汁水少。

黄心菜又叫卷窝菜，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、丰富的维生素C等营养成分。

黄心菜叶子薄，茎没筋，素食也好吃。乌塌菜叶子厚，颜色黑绿，需要荤油才好吃。

我更喜欢黄心菜。