紫薯汤怎么煮才能煮成紫色（紫薯米粥的正确煮法）

1.

可以加入柠檬：紫薯汤加入柠檬就能够煮成紫色，锅中放入1000毫升的水，接着放入紫薯150克，然后再加入柠檬片15克，用小火煮40分钟即可，这样煮出来的紫薯汤就是紫色的。

2.

可以加入白醋：锅中放入1000毫升的水，然后再放入紫薯150克，白醋三毫升，用小火煮40分钟即可，煮出来的味道很鲜美，而且也是紫色的。

3.

可以加入食用碱：锅中放入1000毫升的水，再放入紫薯150克，接着放入食用碱15克，用小火开煮，煮的时候尽量扣上锅盖，煮30分钟即可。