配料：
高粉：105g
低粉：50g
糖：9g
黑胡椒粉：1g
十三香：1g
盐：2g
牛奶：72g
鸡蛋：25g
洋葱油（炸过洋葱的油）：18g
酵母：2g
装饰：
蛋液，白芝麻
做法：
1，将所有食材放进面包机里，其实手揉也可以，不用出薄膜，揉光滑就好
2，放在温暖湿润的地方发酵2倍大
3，取出发酵好的面团分割成两份盖上保鲜膜静止10分钟
4，取一个面团擀成圆形，边缘厚，中间薄
5，可以买那个馕针来扎，我不常做就用叉子或者牙签，扎上小眼
6，刷上蛋液撒上适量的白芝麻放入预热200℃的烤箱烘烤13分钟即可
主面团适量、面粉（中粉）两个9寸馕饼的量300g、牛奶150g、盐4g、油（无味道的）30g、酵母4g、装饰材料适量、白芝麻、植物油适量、装有牛奶的喷壶大概20ml、20ml牛奶
步骤 1
按照用料表准备好所有材料。
步骤 2
将用料表的前五项放入面包机。（我是新疆人但是不会和面，就用面包机代替了，太对不起我的家乡父老啦）
步骤 3
和面20分钟，进行一次发酵30分钟。（因为是在面包机里发酵，温环境不同温度时间不同，如常温发酵请按照面团体积增大一倍为准）
步骤 4
发酵到两倍大以后，拿出面团滚圆，然后分成两块同样大小的滚圆。
步骤 5
盖上塑料薄膜松弛十分钟。
步骤 6
预热烤箱220度。用擀面棍擀成圆形，中间薄边缘厚。厚度大概是中间0.3cm，边缘1.5cm。
步骤 7
用馕针按上花纹，新疆馕必须的防止鼓包神器，没有的用叉子插上均匀的点点也可以哦一定要戳透，防止鼓包。
步骤 8
用毛刷均匀的刷上油。
步骤 9
芝麻倒入平盘中，把面饼用手拖起来，旋转在芝麻上蘸取，整个面饼带花纹面都要有哦！
步骤 10
将面饼放在烤盘上，用手把中间薄的地方按压一遍。为的是让芝麻不容易脱落，并且馕中间薄酥脆，边缘软。
步骤 11
做好的面饼盖上保鲜膜等烤箱预热好了放进烤箱220度。如果做完以上步骤烤箱预热已经完成就直接放入烤箱。
步骤 12
烤箱220度预热好了以后放入馕，烤5分钟拿出来，用准备好的装有牛奶的喷壶喷10ml牛奶，均匀的喷洒。再放入烤箱烤5分钟。
步骤 13
新疆味道来啦！热吃冷吃都可以哦！
步骤 14
边缘软，中间酥香的馕就做好啦，芝麻馕辣子酱完美
