用料
海鳗鱼1500克，米饭一碗，炒熟白芝麻5g，海鲜酱汁10g，鱼露5g
方法/步骤分步阅读
1/5
鳗鱼去内脏洗净后，将脊骨去剔除干净；
2/5
将鱼切成10厘米大块，淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟；
3/5
平底锅加油，油温8成热时，将腌制好的鱼块入锅煎制两面金黄色；
4/5
烹入海鲜酱汁，加入少量清水；
5/5
小火慢煎煮2-3分钟后，待汤汁粘稠后盖到米饭上撒上白芝麻即可
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