卤大骨多长时间（卤大骨头一般卤多长时间）

大骨头卤制一个半至两小时即可

大骨头买回来后先用冷水洗干净，冷水下锅煮至沸腾，捞出血沫后倒去水，再用温水洗干净骨头即可，就可以炖了，一般大骨头炖一个半至两小时就会熟了，如果炖煮的时间太长，肉质太烂，吃起来就没有什么口感，不过如果更想要吃肉的话，那么最好炖两小时左右，这样就完全能够将骨髓里面的汤汁都煮出来，汤的味道更加鲜美！

卤排骨要40分钟左右，卤排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨...