1
拿铁咖啡的制作方法: 看起来和卡布
拿铁咖啡: 看起来和卡布其诺相似的拿铁,其实层次感更鲜明。将咖啡注入杯子时,速度要放慢,否则很容易就会变成卡布其诺。 口感:初尝时,唇齿之间弥漫着咖啡的香味,接着香浓奶味加入战局,喧宾而不夺主。
2
适合:怕喝咖啡伤胃又睡不着的人。 材料:深度烘焙的综合意式咖啡、热牛奶。
做法: ⑴用摩卡壶煮出咖啡,美式咖啡机也可以,但要煮浓一些。煮好后放在一旁备用; ⑵将牛奶放在微波炉中加热,再倒入打奶泡机中打成奶泡,刮去上层粗奶泡后,倒入玻璃高脚杯中,分量约占2/3; ⑶将咖啡缓缓注入高脚杯,此时咖啡会浮在牛奶上,形成上下黑白两色;上层放上奶泡,再撒上巧克力粉,一杯热拿铁咖啡就完成了。其诺相似的拿铁,其实层次感更鲜明。将咖啡注入杯子时,速度要放慢,否则很容易就会变成卡布其诺。 口感:初尝时,唇齿之间弥漫着咖啡的香味,接着香浓奶味加入战局,喧宾而不夺主。 适合:怕喝咖啡伤胃又睡不着的人。
3
材料:深度烘焙的综合意式咖啡、热牛奶。
做法: ⑴用摩卡壶煮出咖啡,美式咖啡机也可以,但要煮浓一些。煮好后放在一旁备用; ⑵将牛奶放在微波炉中加热,再倒入打奶泡机中打成奶泡,刮去上层粗奶泡后,倒入玻璃高脚杯中,分量约占2/3; ⑶将咖啡缓缓注入高脚杯,此时咖啡会浮在牛奶上,形成上下黑白两色;上层放上奶泡,再撒上巧克力粉,一杯热拿铁咖啡就完成了。