做法如下：
材料：鱼丸200克，米饭300克，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，大蒜3瓣，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，油适量。
步骤：
1. 准备好所有材料。鱼丸切片，青椒、红椒和洋葱切丁，大蒜切末。
2. 热锅凉油，油热后加入大蒜末炒香。
3. 加入洋葱丁翻炒至变色。
4. 加入鱼丸片，翻炒均匀。
5. 加入鱼丸片，翻炒均匀。
6. 加入青椒丁和红椒丁，翻炒均匀。
7. 加入米饭，用铲子将米饭压散。
8. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
9. 最后撒上孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
工具/原料
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米饭 (1碗)
各种鱼糜类产品 (适量)
青菜 (适量)
盐 适量
酱油 适量
糖 1/2勺
老干妈辣椒酱 适量
油 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
将准备好的材料改刀，鱼豆腐等切小块备用，青菜切丝备用。
2/7
锅中加入适量凉水，水烧开后，将切好的鱼豆腐一类的“丸子”放入锅中焯水，成熟后捞出备用。
3/7
锅中放入适量的油，放入老干妈辣椒酱，小火翻炒出香味。
4/7
将焯好的鱼豆腐等放入锅中翻炒均匀后加入米饭继续翻炒。火要小，不要糊锅。
5/7
将米饭炒熟后，加入青菜继续炒制。
6/7
锅中加入适量的盐、酱油，以及少量的糖进行调味。
7/7
继续翻炒一分钟，出锅即可。
