鱼丸炒饭的家常做法（鱼丸的家常做法炒广东）

主料：

剩米饭1碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、春笋适量、香菇1朵、鱼丸3个、葱花适量、植物油适量、盐适量

做法：

1、春笋去壳焯烫以后浸泡在清水里备用，炒饭只要一片就够

2、鱼丸切片，鸡蛋打散，其他炒料都切成丁

3、热锅凉油倒入鸡蛋液，滑炒至熟

4、加入其他辅料一起炒出香味

5、加米饭，盐，盖上锅盖中火焖几分钟，让米饭自然散开

6、最后把米饭炒散，加葱花就可以出锅了

主料：

鱼丸15g、剩米饭100g

辅料：

油适量、盐适量、葱花适量、孜然适量

步骤：

1.鱼丸切碎，切葱花；

2.放入油；

3.放入葱花；

4.放入鱼丸，翻炒5min；

5.然后放入米饭，继续翻炒3min；

6.放入盐，孜然即可