怎样做虾仁鱼丸蛋炒饭（虾仁蛋炒饭最正宗做法）

材料：虾仁100g，鱼丸3个，香菇1朵，胡萝卜半根，莴笋100g，鸡蛋1个，胡椒粉适量，盐，食用油

制作方法：

1水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁

2虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用

3锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可

主料:虾仁 30g 米饭 100g 鸡蛋 2个 

调料:食盐适量，调和油适量，青豆适量，鱼丸适量，胡椒粉 适量。

步骤

1. 虾仁准备好

2. 青豆，鸡蛋，鱼丸切条，虾仁准备好

3. 热锅放入油，鸡蛋炒熟

4. 盛出

5. 虾仁入锅炒熟，盛出

6. 鱼丸和青豆入锅炒3分钟

7. 加入米饭，鸡蛋，虾仁，大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉炒匀出锅