孜然炒鱼丸的做法窍门（孜然鱼丸怎么炒好吃窍门视频）

食材

鱼丸 300克

辣椒 （辣椒段）少许

胡萝卜 半条

酱油 10克

蒜末 少许

油2 适量

步骤/方法

1、胡萝卜切薄片。

2、鱼丸洗干净后一个切开三份。

3、中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末。

4、倒入鱼丸翻炒至表面微黄。

5、倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软。

6、加入酱油翻炒均匀。

7、倒入辣椒段翻炒均匀即可。

用料：鱼丸等丸子 500g

孜然 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

先把鱼丸煮熟，然后晾凉，切块放油，快开了的时候放姜，省的油喷，把鱼丸放进去，小火炒一会，放盐，孜然，味精等调料，翻炒，觉得熟了，拿出来就能吃了

小贴士：油里放姜，屡试不爽