糯米丸子怎么做才筋道(糯米丸子做法最正宗的做法)

糯米丸子怎么做才筋道(糯米丸子做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:58:44

糯米丸子怎么做才筋道

  准备材料:

  糯米、猪肉馅、姜、葱、色拉油、鸡精、生抽、盐、胡椒粉等

  制作方法:

  1.糯米要提前用水泡上,一般泡一至二个小时左右,倒干水后备用,

  2.瘦肉馅1斤,最后是自己用刀剁的,我认为比较卫生,

  3.准备一个稍微大一点的碗,把肉馅倒进去,倒上一点色拉油,打入一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱末、姜末等,充分搅拌均匀,

  4.用小勺子盛一勺,然后蘸上糯米,在面板上滚一圈,

  5.蒸45分钟左右即可。

  除了以上介绍的方法,还可以蒸糯米糕吃,就像蒸米饭,然后蘸白糖,喜欢水果的朋友还可以加上几滴果汁浓缩汁,比如苹果汁、草莓汁等(各大超市均有销售)

  营养介绍:

  1.糯米又叫江米,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。

  2.经常食用,能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒,也能滋补、健身和治病,经常饮用,具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效.能温暖脾胃,补益中气。

  健康小贴士:

  1.糯米具有粘滞性,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。

  2.糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

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