将冷冻牛排放入冷水中解冻洗好，锅热下油放牛排炸至金黄放入葱姜料酒豆瓣酱炒香加土豆，藕片一起炒加蚝油，食用盐，鸡精即可！
1 冷冻牛排化开
2 牛排切成粗一点的条，青红辣椒切丝，葱切葱花，蒜切块备用。
3 起锅烧油，放入牛排翻炒至变色盛出备用。大碗中加生抽两勺，蚝油一勺，老抽一勺，一勺淀粉，适量的水搅拌均匀。
4 起锅烧油，加入葱花蒜瓣爆香，接着加入青红辣椒炒香。加入提前炒好的牛排翻炒几下，接着倒入提前调好的料汁。大火收汁就可以出锅啦
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