玉米虾仁粥的家常做法（玉米虾仁粥的家常做法大全）

1食材：对虾300克、甜玉米1根、芹菜100克、大米1杯、、生抽1勺、盐1.5勺、白胡椒2克、小葱4根、老姜1块。

2将玉米粒去皮，（手剥可保持玉米粒上的胚芽，且胚芽的营养最好，不要浪费）去皮后，漂洗备用。

3剥去虾皮。从市场上买来的虾仁将在冰箱里冷冻10分钟左右剥皮，然后放在砧板上，用刀把虾的背部割下来，把虾的肠子去掉，漂洗。放入容器中，加入小葱和姜，加入白胡椒、半勺盐和一勺酱油。充分混合并冷藏。

4将米洗净后，加入1：5的水量，然后加入玉米粒，把粥煮熟，将事先腌制好的虾，老姜1块，芹菜段，料酒2勺加入粥中，搅拌均匀，用中火煮约3分钟至虾变成红色。虾仁玉米粥的做法5加入葱花，生抽1勺、盐1.5勺、白胡椒2克，调味，一锅美味的虾仁玉米粥就完成了！