准备食材：糯米1000克（提前泡水），莲子、花生.云豆等适量（煮熟），山楂糕，水果少许（桔子或苹果）青红絲等适量，碗内刷油，把莲子、花生，云豆，山楂糕条摆放碗底，铺上泡好的糯米，上笼蒸熟，加糖，扣在盘子上，撒少许青红絲，用水果和水淀粉做个汤汁浇在八宝饭上即成。
回答如下：八宝饭团是一道传统的中国美食，主要由糯米、豆沙和多种果脯、干果、蔬菜等馅料制成。以下是八宝饭团的正宗做法：
材料：
- 500克糯米
- 适量红豆沙馅
- 适量莲子馅
- 适量蜜枣馅
- 适量莲蓉馅
- 适量枸杞子
- 适量葡萄干
- 适量花生
- 适量腰果
- 适量干贝
- 适量糖
- 适量食用油
步骤：
1. 将糯米浸泡在冷水中约4小时，然后用凉水冲洗，直到水清。
2. 将糯米放入蒸锅中，蒸约20分钟，直到熟透。
3. 将糯米取出，放入大碗中，加入适量的糖和食用油，搅拌均匀，使其变得黏稠。
4. 将红豆沙馅、莲子馅、蜜枣馅、莲蓉馅等馅料分别放入小碗中备用。
5. 将枸杞子、葡萄干、花生、腰果、干贝等干果和果脯放入热水中焯水，然后捞出备用。
6. 取一小块糯米，搓成球状，然后按压成扁圆形。
7. 在扁圆形的糯米上放入一个馅料，然后将糯米包裹住馅料，搓成球状。
8. 将球状的糯米放入碗中，然后用手压实，使其成型。
9. 将压实的糯米饭团取出，放入盘中，依次制作其他的八宝饭团。
10. 最后，将制作好的八宝饭团装盘，点缀上焯水过的干果和果脯，即可食用。
这就是八宝饭团的正宗做法。根据个人口味，可以根据以上步骤进行调整和创新。
