海带腌菜汤的做法（海带辣汤的正宗做法）

1. 将黄瓜去皮洗净，切成丝；

2. 泡菜用清水漂洗后，切成丝；

3. 海带发涨，洗净，切成丝；

4. 锅置旺火上，加入鲜汤，放入海带丝，泡菜丝先煮；

5. 然后投入黄瓜丝入锅烧沸；

6. 加入盐，味精起锅，撒上细葱花即成

[原料/调料]

海带芽(干货) 1/2杯

红萝卜丝 1杯

蒜末 1/3大匙

葱末 1大匙

调味料A：盐 1/3大匙

调味料B：糖 2/3大匙

白醋 1又1/2大匙

香油 1又1/3大匙

[制作流程]

(1)将海带芽略洗后用水泡开，约20分钟后沥干水份备用。

(2)将红萝卜丝加入1/2份量的盐搅拌均匀，腌渍15分钟后再将盐水滤除，用冷开水将红萝卜丝洗净沥干备用。

(3)将海带芽、红萝卜丝、剩下1/2份量的盐及调味料B混合搅拌均匀入味即可食用，冷藏约可保存3～5天。