傣味酸腌菜汤怎么做（傣味酸汤的正宗做法）

1、用料：干腌菜适量，猪油一勺，小米辣椒适量，芫荽适量。

2、先准备干腌菜汤的材料。

3、提前泡一下干腌菜，芫荽切成小段待用。

4、锅里放猪油，把干腌菜先焙一下，变黄即可，小火，注意不要把干腌菜炒糊，会苦。

5、然后往锅里加水，小米辣一刀切两段放进去，准备出锅的时候放下芫荽。

原料

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酸菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。

1/小黄瓜泡菜、姜片铺底，再铺一层五花肉。

 2/铺些豆腐、木耳。

 3/再铺西红柿、彩椒、豆腐。

 4/继续铺肉片、胡萝卜片。

 5/最后铺些黄瓜泡菜、撒大枣，加入水。大火煮开，转文火煮20分钟，加盐调味即可。

 6.美味又好吃的做傣味酸腌菜汤完成开吃了。