为什么我炸红薯圆子总炸糊了 火 不大 嘛（炸红薯丸子为什么会爆怎么解决）

那是因为油的温度过高了。炸的时候油温控制在70度左右就可以了，锅一定要洗干净。 做法：

1.提前把丸子拿出来解冻。

2.炒勺中加入足够的油，待油七成热之后放进丸子。

3.炸至金黄色即可。

4.用笊篱捞出控油。

5.盛入盘子中晾凉即可食用。