黄花菜炒木耳怎么做（炒木耳黄花菜怎么炒好吃）

工具/原料

1 斤 黄花菜 50 克 干木耳 100 克 瘦肉 2 克 盐

步骤/方法

1/3 

焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。

2/3

锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。

3/3

下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。

黄花菜炒木耳

所需食材主料：木耳(干)30克,黄花菜（干）100克调料：盐3克,味精2克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克制作方法

1.

将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；

2.

木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；

3.

锅置火上，放入花生油烧热；

4.

放葱花煸香；

5.

放入木耳、黄花菜煸炒；

6.

加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；