凉糕粉又称 白凉粉

凉糕粉又称 白凉粉

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 12:36:27

凉糕粉又称 白凉粉

凉糕粉又叫“冰粉”、“白凉粉”。白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。凉粉的吃法一般有两种:

一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。而且白凉粉在食用时可加入咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、醋、香油、精盐、味精、虾皮等辅料调制。

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