山东马村水煎包配方（山东菏泽水煎包的做法和配方视频）

牛肉粉，准备碗汁葱姜蒜酱油耗油糖盐牛肉粉等等，把牛肉馅加入碗汁搅匀，一个方向搅打上劲，然后加入芹菜这样做的水煎包特别好吃

山东马村水煎包是一种传统的中国小吃，以其独特的口感和风味而闻名。以下是马村水煎包的配方：

- 面团：

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 水 250 毫升

- 盐 5 克

- 糖 5 克

- 馅料：

- 猪肉末 250 克

- 虾仁 100 克

- 韭菜 100 克

- 葱姜末适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量

- 香油适量

- 水煎包调料：

- 面粉 50 克

- 水 500 毫升

- 油适量

制作步骤：

1. 将面团材料混合，揉成面团，发酵至两倍大。

2. 将馅料材料混合，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀。

3. 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

4. 将馅料包入面皮中，捏成包子形状。

5. 锅中倒入适量油，放入包子，煎至底部金黄色。

6. 将水煎包调料混合，倒入锅中，盖上锅盖，小火煎至水分收干，水煎包表面呈金黄色即可。

以上是马村水煎包的配方和制作步骤，希望对您有所帮助。