水果烧熟了还有营养吗(水果煮一下营养会流失吗)

水果烧熟了还有营养吗(水果煮一下营养会流失吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 22:03:15

水果烧熟了还有营养吗

水果富含多种维生素C、膳食纤维、钙、镁、钾、硒等营养物质,煮熟时水温约为100度,可能会使其中的维生素C被破坏,从而出现一定程度的流失。但是其他营养元素,如钾、镁、果胶,以及有机酸等均为耐高温成分,一般不会流失,所以水果煮熟后仍有营养价值。

水果煮熟吃有营养。 部分水果煮熟后营养价值会明显升高, 如苹果、香蕉等,煮熟后口感更好,还会增加膳食纤维和矿物质的含量,从而加速人体的新陈代谢,起到帮助排毒的效果

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