萝卜干长白霉了怎么补救（萝卜晒干过程中长霉了怎么办）

萝卜干是用盐腌制过的，不方便好就会受潮，导致长白霉，这样可以用热水洗掉白霉，太阳下暴晒自水分完全干，再用塑料袋密封收藏就行了。

如果萝卜干有些长霉了。可以在锅中烧开水。将萝卜干倒进去，焯一下水。时间不要过长，然后捞出来，放在干净的无油无水的盆子里晾凉。

然后在萝卜干上重新撒些调料加些白酒。然后将萝卜干放冰箱冷藏保存，这样就不会再长毛了。