椰子冻正确凝固方法（椰子冻没凝固怎么补救）

冻的做法步骤

步骤 1

将饮用水倒入锅中，大火煮到沸腾。

步骤 2

把细砂糖和寒天粉混合均匀。（这一步不能省略，因为这样可以缩短寒天粉融化的时间。）

步骤 3

将椰浆倒出，检查椰浆是否有结块，有结块的要把它打散。

步骤 4

将细砂糖和寒天粉的混合物全部倒入沸水中，搅拌均匀，用小火煮3-5分钟，直到看不见寒天粉的颗粒。

步骤 5

倒入椰浆，搅拌均匀后关火，并把煮好的液体过滤。（椰浆倒进去之后搅拌8、9秒即可关火。）