海螺筋做法

用料：

海螺筋500克，大葱20克，姜10克

香菜20克，油0.5勺，料酒0.5匙

糖0.5匙，盐1匙，味精0.2匙

做法步骤：

步骤 1

新鲜海螺筋清洗干净

步骤 2

锅中烧开水下入片好的海螺筋翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉

步骤 3

沥干水份的海螺筋备用

步骤 4

香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段

步骤 5

锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出

步骤 6

放入姜、葱香菜梗爆香

步骤 7

放入海螺筋同时放入料酒和糖翻炒

步骤 8

放入盐和味精

步骤 9

调味料翻炒均匀入味即可出锅享用

步骤 10

鲜美诱人的葱爆海螺筋装入盘中再撒上红椒粒瞬间颜值爆棚