西红柿炒包菜是一道简单易做、口感清爽的家常菜,下面是一种做法:
所需材料:
- 西红柿2个
- 包菜适量
- 大蒜3瓣
- 盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将西红柿洗净切成小块备用。
2. 将包菜洗净撕成小片备用。
3. 大蒜剁碎备用。
4. 热锅凉油,放入大蒜爆香。
5. 加入西红柿翻炒至软烂出汁。
6. 加入包菜继续翻炒,加少量水焖煮几分钟。
7. 最后加入适量盐、糖和鸡精调味即可。
首先,将西红柿切成小块备用,将包菜洗净切成丝。
接着,锅中加热适量的食用油,放入蒜末爆香,再加入西红柿翻炒至出汁。
然后将包菜丝加入锅中,快速翻炒均匀,再加入盐、糖和少许鸡精调味。
最后,加入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,使包菜变软入味即可。这样炒出来的西红柿炒包菜色香味俱全,包菜保持了脆嫩的口感,而且还能保留西红柿的酸甜味,清爽可口,营养丰富,是一道家常美味佳肴。