
正宗做法如下,豆沙馅儿一袋儿500g。南瓜一个,清洗干净。去皮去瓜瓤切块,上锅蒸熟。
把蒸好的南瓜放入盆中,碾碎再加入2百克面粉一个鸡蛋。活成光滑的面团儿。醒发30分钟。
把醒发好的南瓜面团儿,分成均匀的小剂子。擀成片儿状包入豆沙馅。用手拍扁。放入电饼铛中,煎至两面金黄即可食用。
食材:南瓜250克,糯米粉150克,豆沙馅100克
做法:
1.南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟;
2.蒸熟的南瓜捣成泥状;
3.加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团;
4.糯米团揉成团,捏成饼状,将豆沙馅包裹好后,再捏成各种形状;
5.上锅蒸3-5分钟即可食用.(也可放入平底锅内用少量油煎制).