藜麦为什么泡一会儿就发芽了（藜麦泡不发芽是什么原因）

因为藜麦的胚芽占藜麦整体的70%左右,之所以会发芽是因为其中所含的胚芽较多导致的,而且这种胚芽经过浸泡或煮熟之后就会吸收水分而膨胀出来,呈现类似植物“发芽”的现象。 

藜麦并不是泡一会儿就发芽了，只是他的芽在水的泡一下，扬起来了。