鳕鱼粥的做法（鳕鱼粥最佳做法不腥臭）

食材明细

鳕鱼 60克

香菇 1朵

豆腐 30克

姜丝 少许

高汤 150毫升

白粥 1小碗

葱 1根

大白菜 30克

盐 少许

米酒 1匙

胡椒粉 少许

鳕鱼粥的做法

1、鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒，蒸熟去骨，切碎

2、豆腐切片、香菇、大白菜切长条形

3、锅中放入高汤和大米煮沸后，小火煮半小时，加入豆腐片、香菇块、大白菜、胡椒粉、盐，煮15分钟

4、放上鳕鱼碎，再煮10分钟，加盐、鸡精调味，再撒一些葱即可

一、主料：

鳕鱼1块

大米100克

二、辅料：

胡萝卜(红)20克 姜1克 葱2克 盐1克

三、步骤：

步骤1

鳕鱼洗净，切小丁

步骤2

姜、葱洗净，切碎

步骤3

大米洗净，加入适量清水，熬成粥

步骤4

加入切碎的胡萝卜

步骤5

加入切好的鳕鱼丁，起锅前撒盐和葱花即可

烹饪技巧

熬粥时要经常搅拌，以免糊锅或溢锅