空气炸锅做杯子蛋糕的家常做法（空气炸锅做的纸杯蛋糕的做法大全）

制作杯子蛋糕需要准备以下材料：鸡蛋4个、低筋面粉60克、白糖30克、酸奶40克、玉米油40克。以下是制作杯子蛋糕的步骤：

将玉米油倒入不锈钢盆中，小火加热至表面起油丝，然后离火。

趁热筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

加入酸奶搅拌均匀。

将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入到面糊中搅拌均匀。

在蛋白中加入几滴醋或柠檬汁，用电动打蛋器打发，期间分三次加入白糖。

打发至提起打蛋器能立起小尖角即可。

先取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回装有蛋白霜的碗里翻拌均匀。

将翻拌好的蛋糕糊倒入纸杯中。

把装好蛋糕糊的纸杯放入空气炸锅中，温度设定为120度，时间为20分钟。

烤好的纸杯蛋糕取出晾凉即可享用。

以上是制作杯子蛋糕的基本步骤，可根据自己的口味和喜好适当调整食材用量。同时，也要注意安全，避免在制作过程中烫伤。