台山红糖糕的做法（佛山正宗红糖糕的做法）

材料

红糖160g，温水80g，低粉100g，粘米粉100g，玉米粉1小匙，苏打粉1/4小匙，泡打粉2小匙，香草粉2小匙，牛奶20ML，鸡蛋2个，色拉油30g，炒香的芝麻若干

做法

1、将温水倒入红糖中，搅拌均匀做成红糖水，放至凉透；

2、所有粉类过筛混合，将红糖水边倒入边搅拌至无颗粒；

3、缓慢倒入蛋液，搅拌均匀；

4、加入牛奶，搅拌均匀；

5、最后加入色拉油，搅拌均匀；

6、将面糊倒入模具，撒上炒香的芝麻，放入冒着蒸气的蒸笼里，大火蒸20-25分钟左右。