潮汕焖猪肉家常做法（广东潮汕炒猪肉的家常做法）

沙茶 两大茶匙

猪肉 500g

酱油 大概三小杯子

美味香 两大茶匙

红腐乳 一块

蒜头 两块

八角 两个

白糖 看口味 也可以不下

家常焖猪肉的做法步骤

步骤 1

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先把洗好的猪肉切成两份， 一份全瘦一份带肥肉。

步骤 2

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把带肥肉那份搁上个蒜头倒锅里煎， 煎到有点赤（红）。

步骤 3

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肥肉煎好后把瘦肉也加进去小炒几下。

步骤 4

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把酱油、美味香、沙茶、红腐乳 都倒进去大火炒匀。

步骤 5

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最后换到砂锅，汁也要倒进去， 搁上八角和白糖，小火闷个40分钟就好了。