潮汕肉片正宗做法（广东潮汕肉片正宗的做法）

用料

地都咸菜 2包

猪肉 250克

沙茶酱/酱油 适量

料酒 1勺

白糖 半勺

盐 适量

生粉 2勺

糖 2勺

步骤 1

潮汕地都咸菜两包，斜切条备用。

步骤 2

肉片切薄，用料酒、沙茶酱（没有就用酱油）、白糖、生粉腌制半小时。

步骤 3

小火下锅炒熟肉片。

步骤 4

加入咸菜，大火翻炒两到三分钟。加入半勺盐和一勺糖/还可再加一点点清水，继续翻炒一分钟即可岀锅。