怎样做脆炸藕片（炸藕片怎么炸得又酥又脆自己做）

主料

莲藕2节

辅料

啤酒半瓶

调料

椒盐适量

玉米淀粉时间

芝麻油适量

面粉适量

脆炸藕片的做法步骤

1.取两节莲藕洗干净。

2.用削皮器削去外皮。

3.切成薄一点的片。

4.准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。

5.取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。

6.把切好的藕片放进去。

7.锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。

8.炸成两面金黄酥脆捞出。

9.炸好的藕片。

10.撒上椒盐辣椒面。

11.香脆可口的藕片开吃了。

原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。

做法步骤：

第1步、藕去皮洗净切段。

第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。

第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。

第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。

第5步、炸两面金黄捞出来。

第6步、再撒上孜然辣椒粉即可。

第7步、开吃了。