干粽叶提前泡发几个小时，如果是第一次的粽叶还要煮一下，包粽子的手法分南北地域差异，南方人爱吃肉粽子，包的方法大多是长方形的，北方人大多包棱角形的，捆绳没有什么区别，捆结实避免煮的时候米跑到粽叶外边就行了。
干粽叶包粽子的手法：1.将干粽叶浸泡在温水中30分钟，直至叶子变软。
2.将一片干粽叶折成锥形，将长边往内对折。
3.将粽子的一小部分放在叶子的底部，然后加入糯米和馅料。把饭压紧，使其填满叶子的角落。
4.将叶子的两侧向内折叠，将顶部叶子往下折叠，并固定在底部。
5.将粽子用手压紧，使其尽可能紧密而不破裂。将叶子的底部折叠至粽子的底部，用色绳捆绑。
6.将粽子立在一个大的开水锅里，加入足够的水，盖上锅盖，煮1-2小时，直至粽子熟透。
干粽叶包粽子的捆绳法：
1.首先，将粽子竖起来，将叶子的底部向内折叠，使其与粽子底部重合。
2.在粽子上方，将两根颜色相同的色绳放置在粽子的谷槽中，将两根色绳搭成一个环形。
3.然后，将粽子中间的部分向下折叠，使其与粽子两侧的叶子重合。在捆绑式的一侧，将两根绳的外部交叉。
4.将绳交织起来，缠绕整个粽子，使其足够紧。在最后一次缠绕时，将绳的末端从左侧穿过中间绳的交叉部分。
5.拉紧绳，将末端穿过从右侧向左的绳，并绕一圈，最后将末端穿过绳的中间。拉紧色绳，打一个结，并将余下的绳子剪断即可。
