1、把买来的干粽叶中的破叶子挑除,然后用剪刀剪去叶子的柄。
2、将干粽叶放入清水中泡一晚上,让粽叶更加舒展,吸足水分。
3、锅里烧一锅开水,水开后把粽叶放入,煮三分钟,然后把煮过的粽叶用冷水冲凉。
4、接下来就可以包粽子,包粽子的方法与新鲜的叶子是一样的。
干粽叶比较脆,不怎么好包。先将粽叶加点盐用开水煮软,这样既可以杀菌消毒,又方便清洗,而且包粽子的时候也不会那么容易烂叶子。
1、把买来的干粽叶中的破叶子挑除,然后用剪刀剪去叶子的柄。
2、将干粽叶放入清水中泡一晚上,让粽叶更加舒展,吸足水分。
3、锅里烧一锅开水,水开后把粽叶放入,煮三分钟,然后把煮过的粽叶用冷水冲凉。
4、接下来就可以包粽子,包粽子的方法与新鲜的叶子是一样的。
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