桂圆糕怎么做

一、材料

1.主料:低粉100g

2.辅料:黄油30g、红糖80g、白糖40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。

二、做法

1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉，小苏打混合过筛。

3.加入晾凉的糖水拌匀。

4.加入鸡蛋拌匀。

5.加入融化的黄油拌匀。

6.倒入模具约八分满，并放入桂圆干。

7.蒸锅的水提前烧开，放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。

8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。

主料:

小麦粉250克

玉米面200克

桂圆干80克

辅料:

白糖15克

酵母粉5克

做法:

步骤1

玉米面、小麦粉放盆中

步骤2

加白糖、酵母粉

步骤3

加适量水

步骤4

和成面团醒发

步骤5

备好桂圆干

步骤6

将桂圆干切碎

步骤7

桂圆倒入醒发好的面团中搅拌均匀

步骤8

蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸，蒸熟取出晾凉，切块即可享用