茭白炒虾仁怎么做好吃（茭白炒虾仁正宗做法）

用料

茭白 2根

虾仁 适量

料酒 1勺

盐 少许

蚝油 1勺

黑胡椒 适量

蒜末 1瓣

葱花 适量

虾仁炒茭白的做法步骤

步骤 1

虾，去皮去虾线。虾头剪下备用。

步骤 2

茭白，去皮切丝。

步骤 3

起锅烧油，放入虾头，炒出虾油，放入虾仁，变色后盛出备用。

步骤 4

放入葱花、蒜末爆香。放入茭白丝，炒至断生。将煸好的熟虾，放入锅中。放料酒、耗油、黑胡椒、盐少许。

1/6 虾洗净。

2/6 茭白洗净切片。

3/6 热锅下油，入姜葱煸香。放入子虾翻炒，撒上一点料酒。翻炒至颜色变红。

4/6 加入茭白翻炒几分钟。

5/6 加入适量生抽调味，再加入些许盐，翻炒几下出锅。

6/6 完成。