脊骨炖冬瓜是怎么做的（脊骨炖冬瓜汤的做法窍门）

1.脊骨洗净备用。

2.放凉水锅里煮五分钟捞出。

3.用清水反复冲洗干净。

4.锅里换干净清水放入脊骨烧开，撇去浮抹。

5.放入葱段，八角，姜片，陈皮，，胡椒粉，少许醋，中火炖一小时。

6.冬瓜洗净去皮切成方块放入冬瓜脊骨汤里，在煮10分钟关火。