选用当年生产的鲜小麦为原料，在面粉中加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山泉水。揉捏、塑形都是由经验丰富的性完成的。山泉水、手揉、大锅蒸、烧木是巴比面包的特色。馒头是用崂山泉水和面条做成的，木头是用来生火的。在一个大铁锅里蒸的时候有没有的感觉。
配方：面粉250克，清水125克、酵母3克、
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