兰州糖月饼做法如下：
用料：中筋面粉500克
水 150克
绵白糖 150克
玫瑰酱 200克
胡麻油 150克
泡打粉 1克
苏打粉 5克
碱面 1克
做法步骤
1、水，胡麻油，绵白糖，玫瑰酱放在一起低温将糖化开晾凉备用
2、泡打粉，碱面，苏打粉加入面粉搅拌均匀
3、将面粉加入晾凉的糖油中搅拌成团，醒面二十分钟
4、醒好的面团倒出来不用揉面直接整理成面剂
5、面剂粘上芝麻放入烤盘上下火200℃烤制十五分钟，取出来表面刷油，再次烤制十分钟
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